Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e amasse bem, até obter uma massa homogênea.
Em seguida, faça uma bola de massa sobre um plástico e abra-a com o auxílio de um rolo, até obter um disco de 30cm de diâmetro.
Depois, forre uma forma de 23cm de diâmetro, própria para quiches e, com um garfo, fure-a no fundo e nas laterais.
Prepare o recheio:
Em uma panela, coloque o óleo e a cebola, acrescente a carne, o tomate seco e o cheiro verde, refogando por 5 minutos,.
Em seguida, passe a mistura para uma tigela, acrescente o creme de leite, os ovos e a muzzarella e misture bem.
Coloque o recheio sobre a massa da quiche e leve para assar por 40 minutos, ou até que esteja dourado.
Rendimento: