Massa
Misture a carne moída, a cebola, a aveia, o tomate, o coentro e cebolinha, a clara e o sal.
Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo falso untada com azeite e leve para assar em forno a 250C por 10 minutos.
Não deixe assar demais para não ressecar a carne.
Creme
Misture a gema, o ovo, o creme de leite, o parmesão ralado, a mussarela ralada e o sal.
Montagem
Retire a carne do forno, distribua os legumes e cubra com o creme.
Leve ao forno a 250C por 10 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.