Purê:
Passe as batatas num espremedor.
Acrescente a manteiga, o leite, a mostarda e o queijo ralado à batata. Misture bem.
Corrija o sal, se necessário.
Montagem:
Numa travessa que possa ir ao forno, distribua metade do purê, forrando todo o seu fundo.
Distribua o milho e em seguida cubra-o com as fatias de mussarela.
Acrescente o restante do purê, acertando a superfície com o fundo de uma colher.
Salpique o queijo ralado e leve ao forno médio (180oC), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que a superfície esteja gratinada. Sirva em seguida.