Em uma panela, em fogo médio, coloque as batatas, as gemas e a margarina e mexa para incorporar.
Adicione o creme de leite aos poucos, até obter uma consistência cremosa.
Tempere com sal, transfira para um refratário pequeno untado, salpique o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
Retire e sirva em seguida.