No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o leite, os ovos, a margarina, sal, pimenta e bata por 3 minutos ou até formar uma mistura homogenea.
Acrescente a mussarela ralada e mexa delicadamente até incorporar.
Despeje em forminhas de cerâmica individuais untadas e polvilhe com parmesão.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
Desenforme e sirva.