Coloque em uma panela todos os ingredientes menos a tapioca e um pacotinho de coco ralado, leve ao fogo até levantar fervura.
Quando isso acontecer apague o fogo e coloque a tapioca e misture bem, despeje imediatamente em uma forma de buraco no meio tamanho normal bem molhada. Leve a geladeira por mais ou menos 3 horas desenforme e cubra com o coco ralado.