Pré aqueça o forno em temperatura média.
Unte uma forma refratária com capacidade de 3 litros.
Corte os pãezinhos horizontalmente ao meio e passe manteiga.
Junte as metades e arrume na base da forma, salpicando com as raspas de limão.
Aqueça o leite em fogo baixo e junte os ovos.
Ponha o sal e o açúcar.
Despeje sobre os pães e salpique a noz moscada.
Coloque a forma refratária sobre uma assadeira.
Despeje água quente até a metade da altura da forma.
Transfira com cuidado para o forno e asse de 50 a 60 minutos, até que o creme fique firme e a superfície corada.
Retire a forma da assadeira e deixe esfriar por uns 10 minutos antes de servir.
Sirva ainda quente.
Dica
Compre oa pãezinhos com passas e canela.
Não encontrando use o pão doce comum e junte 1/2 xícara (chá) de passas e 1 colher (chá) de canela antes de colocar a raspas de limão.