Calda
Leve o açúcar ao fogo numa panela até formar um caramelo e despeje numa forma de furo no meio.
Reserve.
Pudim
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por até 1 hora e meio ou até que enfiando um palito no meio sai limpo.