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Aqueça o leite, junte o adoçante e a essência de baunilha. Misture bem e reserve. Bata as gemas até ficarem
espumantes e esbranquiçadas, junte a mistura reservada e bata por mais alguns segundos. Unte com óleo forminhas
individuais refratárias, despeje o creme, dividindo-o entre elas. Asse em banho-maria, com o forno a 180ºC por 40
minutos.
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