Bata no liquidificador o leite, os ovos e uma medida do açaí; coloque a mistura em forma caramelada e leve ao fogo, em banho-maria, até ganhar consistência firme.
Faça um creme levando ao fogo o leite condensado, o creme de leite, a outra medida do açaí e o amido de milho e mexa até engrossar.
Desenforme o pudim depois de frio e cubra-o com o creme.