Em uma tigela, misture bem o açúcar, a farinha de trigo, a abóbora, a manteiga, o vinho, o leite e os ovos.
Coloque em uma forma para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Asse em banho maria, no forno preaquecido a 200 graus C durante aproximadamente 1 hora ou até que espetando um palito saia limpo.
Calda de coco
Em uma panela, misture o coco, a água, o açúcar e deixe no fogo brando, sem mexer, até levantar fervura.
Deixe esfriar e sirva sobre o pudim desenformado.