Aqueça o forno.
Misture a ricota, os ovos, o fermento, a canela, a baunilha, 1/2 colher de sopa de suco e metade do adoçante.
Coloque em uma forma untada e asse em forno médio.
Misture o amido, a água, o suco de limão e o restante do adoçante.
Leve ao fogo até engrossar.
Sirva com o pudim.
Rendimento: