Coloque cubos de gelo até 1/4 da altura de uma jarra de cristal com capacidade para 3 litros. Junte as frutas e os demais ingredientes, com exceção do champanhe. Mexa bem e deixe gelar durante 30 minutos a 1 hora. No momento de servir, complete a jarra com o champanhe gelada. Sirva em taças para champanhe.