Massa:
Em uma tigela, adicione o trigo e o fermento em pó e misture um pouco
Adicione a seguir todos os outros ingredientes da massa
Sove a massa até que solte da tigela (mais ou menos uns 10 minutos)
Deixe descansar no forno desligado por no mínimo 1 hora
Enquanto isso, prepare o molho
Doure em uma panela a cebola e o alho picado no azeite
Adicione o camarão, o cubo de caldo de camarão, o tomate picado, o extrato de tomate e a água
Feche a panela com a tampa e deixe cozinhar por 5 minutos
Opicional: Corte o filé de merluza em cubos e leve ao fogo com azeite, sal
Cozinhe por 3 minutos, para não desmanchar
Coloque a massa no forno em forma untada e pré-cozinhe por 5 minutos
Retire a massa do forno e adicione molho do camarão (sem camarão)
Adicione a mussarela, a cebola fatiada, o restante do molho do camarão, o tomate picado e o filé de merluza