Quando você preparar arroz para o almoço ou janta, reserve o caldo que sobra quando escorrer o arroz
Deixe esfriar o caldo
Depois de frio, dissolva o cubinho de caldo de galinha no caldo do arroz
Leve o caldo de arroz ao fogo baixo em uma panela média, acrescente a farinha branca aos poucos, mexendo sempre e devagar, para não empelotar
Quando levantar fervura, mexa bem até ficar com consistência de pirão
Prove, se estiver insosso, acrescente 1 pitada de sal
Desligue o fogo e sirva