Doure a cebola na manteiga.
Acrescente o líquido do cozimento dos mexilhões e o caldo de peixe em quantidade suficiente para completar 750ml.
Junte o arroz, tampe a panela e deixe cozinhar por 18 a 20 minutos.
Adicione os mexilhões, os camarões e as vieiras ao arroz cozido e mexa até aquecer os frutos do mar.
Por fim, acrescente a manteiga a seu gosto, e tempere com pimenta do reino, mas não salgue o prato.
Rendimento: