Aqueça uma frigideira e refogue a cebola e o gengibre no óleo.
Adicione o leite de coco, ½ xícara chá de água, o pimentão vermelho e pimentão amarelo, o molho de soja, açafrão e deixe ferver por 4 minutos.
Junte o filé de peixe e cozinhe por 3 minutos.
Em seguida, adicione de um dos lados do peixe o rabanete ralado e o brócolis.
Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Retire do fogo, coloque o peixe no centro do prato e os legumes ao lado, regue com o molho, salpique a cebolinha verde e sirva.