Misture o sorvete com o leite condensado até formar um creme.
Espalhe metade dos biscoitos, quebrados grosseiramente, no fundo de um recipiente refratário pequeno (16x16cm) e cubra com o creme de sorvete.
Cubra com o restante dos biscoitos e leve ao congelador por cerca de 2 horas ou até firmar.
Em uma panela misture o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo, deixando ferver por 3 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo e distribua, ainda morna, sobre o pavê na hora de servir.
Se desejar, decore com raspas de chocolate.