Reserve alguns morangos para decorar e amasse o restante com um garfo em uma tigela.
Acrescente o conhaque, o açúcar, misture bem e deixe descansar por 20 minutos.
Junte o creme de leite e misture bem.
Em um refratário, faça camadas de biscoito e de creme de morango, terminando em biscoitos.
Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter um chantilly e espalhe sobre o pavê.
Decore com os morangos reservados e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Rendimento: