Na batedeira, bata as claras em neve.
Junte o restante dos ingredientes.
Coloque em uma fôrma média untada e enfarinhada e asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Retire, desenforme e corte em quadradinhos.
Derreta o chocolate em banho maria, adicione o creme de leite, a manteiga e misture.
Forre um refratário redondo com papel alumínio e alterne camadas de bolo, creme e morangos.
Repita até acabar os ingredientes.
Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme, retire o papel alumínio, cubra com o chantily, decore com os morangos e sirva.