Em uma panela, misture o leite com o amido de milho, acrescente as gemas e o leite condensado
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
Deixe esfriar
Com o auxílio da batedeira, bata o creme de leite juntamente com o açúcar, até formar o chantilly
Reserve
Leve bem os morangos e separe aproximadamente 6 para decorar, o restante pique em pedacinhos e a acrescente 1 colher de sopa de açúcar
Montagem:
Em uma taça ou num refratário coloque metade do creme, cubra com o biscoito champanhe e coloque a metade dos morangos picados
Repita essa sequência e cubra com o chantilly
Decore com os morangos