Bata o açúcar com o creme de leite até formar um chantilly, hidrate a gelatina, deixe esfriar e junte ao chantilly e bata somente para misturar.
Adicione o leite condensado e misture levemente.
Leve à geladeira por 15 minutos.
Forre o fundo de um refratário com o chantilly e coloque as bolachas já umedecidas na calda do pêssego.
Cubra com o chantiily, pique as frutas e adicione sobre o chantilly,
Distribua as bolachas ao redor do refratário, pique algumas bolachas e coloque sobre as frutas e cubra com o restante do chantilly.
Decore com as frutas e sirva gelado.
Dica
Passe a maçã no suco de limão para que não escureça.
Rendimento: