Forre o fundo de um refratário retangular médio com metade do bolo.
Regue com metade do leite.
Para a mousse, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco até ficar homogêneo.
Coloque metade da mousse sobre o bolo.
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Cubra com o restante do bolo e regue com o leite restante.
Espalhe o restante da mousse e leve à geladeira por mais 2 horas.
Para a calda, em uma panela, de fogo baixo, leve a polpa e o açúcar, mexendo até engrossar um pouco.
Retire e deixe esfriar.
Cubra o pavê com o chantilly e espalhe a calda por cima.
Sirva em seguida.