Dissolva o fermento como açúcar cristal, acrescente a água, o sal e o óleo.
Coloque a farinha integral aos poucos.
Acrescente a farinha branca até chegar ao ponto onde a massa não grude nas mão.
Sove bem e deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa na quantidade que quiser, forme os pães e coloque-os em formas untadas.
Espere crescer mais um pouco antes de assar em forno brando.