No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal, até ficar uma mistura líquida, se necessário acrescente um pouco mais de leite para que a mistura não fique muito espessa.
Unte uma frigideira com margarina, removendo o excesso com uma toalha de papel. Esquente a frigideira em fogo algo e mantenha o fogo. Espalhe um pouco da massa (1/2 xícara de chá) na frigideira e deixe dourar de um lado, vire cuidadosamente com uma espátula para dourar do outro lado. Faça as panquecas e sirva com sorvete e calda de sua preferência.