Junte em uma panela as gemas (peneire), o leite condensado e o leite.
Mexa e leve ao fogo até ferver.
Desligue o fogo e coloque o creme em um pirex.
Deixe esfriar.
Após esfriar, pique 6 bombons em cima do creme.
Bata as claras em neve com 4 colheres (sopa) de açúcar.
Misture às claras o creme de leite que deve estar bem gelado (se usar lata, tire o soro).
Coloque sobre os bombons.
Pique os 4 bombons restantes e coloque em cima da mistura da clara em neve com o creme de leite.
Corte a tampa do panetone e junte o creme de bombons.
Leve ao freezer por 1h20 antes de servir.