Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar. Junte os ovos batidos, o sal, o leite, a água, o queijo, o óleo e, aos poucos, a farinha.
Misture até agregar todos os ingredientes. Tampe e deixe a massa descansar em lugar aquecido por cerca de uma hora.
Recheio
Aqueça o forno a 150 graus C. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve.
Montagem
Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, trabalhe a massa e divida em três partes. Com as mãos faça movimentos circulares, esticando a massa. Distribua o recheio entre as partes e feche como um rocambole.
Ponha em formas para panetone de 500 g. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Asse por 15 minutos e eleve a temperatura a 200 graus C. Deixe assar até dourar.
Cobertura
Misture os ingredientes e espalhe sobre os panetones quentes.
Receita do M de Mulher