Massa:
Fazer uma massa bem lisa e enxuta;
Deixar descansar por 30 minutos
Recheio:
1. adicionar o reforço na massa e misturar por 20 minutos
2. misturar 60g de uva passa e 40 de frutas cristaliszadas;
3. colocar em uma forma de 500g deixar crescer por 1 hora e meia
4. depois de crescido, com uma gilette fazer um corte em cruz e colocar uma pitata de margarina em cima
5. colocar no forno a 180 graus por + ou -45 minutos