1- Misture os ovos, a gema, o sal e a pimenta
2- Em uma panela anti aderente, derreta a manteiga
3- Cozinhe por 1 minuto
4- Desligue o fogo e acrescente o queijo e a cebolinha
5- Sirva com pão ou torradas.
Dicas do Chef
Logo que colocar os ovos na panela, movimente a espátula para criar ar e os ovos ficarem fofos. Pare de cozinhar quando os ovos ainda estiverem úmidos, assim ficam mais cremosos.