Bata os ovos e esmague o alho. Refogando-os no azeite durante 1 minuto, então acrescente o caranguejo, deixando refogar por 2 minutos, junte-se o nuac mam, temperando logo em seguida com sal e pimenta e coloque em cima dos ovos, mexendo até que os ovos estejam completamente cozidos.