Massa:
Aqueça o forno em temperatura alta. Misture o leite com os ovos e tempere com sal. Unte com manteiga uma frigideira grande e aqueça-a em fogo baixo. Coloque uma pequena porção da mistura de ovos e frite dos dois lados até dourar. Reserve. Faça o mesmo com as omeletes restantes.
Recheio:
Junte todos os ingredientes e misture até obter uma pasta. Espalhe-a sobre as omeletes e enrole-as. Arrume-as lado a lado no refratário.
Cobertura:
Misture todos os ingredientes e distribua sobre as omeletes. Leve ao forno para aquecer. Transfira para um prato e sirva.
Receita do M de Mulher