Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a farinha, o leite, a gelatina e a margarina até ficar homogêneo.
Adicione o fermento, o granulado e misture.
Despeje em forminhas para muffins ou empadas grandes untadas e enfarinhadas ou forradas com forminhas de papel até atingir 2/3 da capacidade.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até crescer e dourar levemente.
Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Rendimento:
Tempo de preparo: