Mousse
Dissolva a gelatina na água fria, e coloque a água quente (esquentar a água no microondas por 40 segundos).
Leve ao liquidificador, a gelatina de maracujá, dissolvida morna ou fria, com o leite condensado, e o creme de leite, e o suco de maracujá.
Todos os ingredientes da mousse são levados ao liquidificador.
Bata só o quanto mistura tudo.
Leve para gelar em forma decorada, ou forma com um buraco no meio, ou taças.
Chantilly creme
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, e o creme de leite.
Continue batendo até ficar uniforme.
Calda
Leve os ingredientes da calda ao fogo brando até fazer uma calda cremosa e brilhante.
Espere esfriar.
Montagem
Pode-se colocar em taças, ou copinhos e decorar com o chantilly e a calda, ou em uma forma redonda de furo no meio, coloque o chantilly no meio, e a calda por cima, ou ainda colocar como base um bolo assado do tipo pão de ló básico.
Depois de escolher o modo de montar use sua criatividade na hora de decorar.