Coloque no liquidificador o mamão descascado, sem sementes e bem picado.
Acrescente o creme de leite, o açúcar, o conhaque e a gelatina dissolvida na água.
Bata bem, durante 5 minutos.
Disponha a mousse de mamão em taças individuais e leve para gelar por 1 hora.
Dica
Corte a parte mais interna do mamão para fazer a mousse, assim não fica amargo.
Rendimento: