Em uma vasilha, misture o biscoito, o amendoim e a margarina derretida com as pontas dos dedos até obter textura de farofa.
Reserve.
Bata no liquidificador o leite em pó, a água quente e o açúcar por 10 minutos ou até obter textura de leite condensado.
Acrescente a gelatina dissolvida no suco de limão, o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
Divida a farofa entre as taças individuais e cubra com a mousse de limão.
Decore com raspas de limão e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.