Polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por 5 minutos.
Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
Bata no liquidificador com o creme de leite, o leite condensado, o cream cheese e a baunilha até ficar homogêneo.
Divida entre 6 taças e leve à geladeira por 2 horas.
Em uma panela, dissolva a goiabada na água e decore com uma colherada da mistura e com folhas de hortelã, se desejar.
Sirva em seguida.