Lave os morangos, retire os cabinhos e coloque de molho por 15 minutos em água com vinagre.
Bata as claras em ponto de neve firme.
Em uma panela coloque o Karo e o açúcar e leve ao fogo para ferver.
Adicione a baunilha, retire do fogo e despeje lentamente sobre as claras em neve, batendo sempre até esfriar.
Retire da batedeira e leve à geladeira.
Na hora de servir, coloque, em taças para sobremesa, uma camada de morango, uma da mistura de claras e assim alternadamente.