Limpe o peixe e passe limão (para tirar o odor).
Amasse os dentes de alho com sal.
Tempere o peixe e deixe descansando durante 1/2 hora (para pegar tempero).
Coloque1/2 copo de azeite para aquecer e adicione o peixe, as rodelas de cebola, o tomate e o pimentão.
Coloque o leite de coco e o restante do azeite, coloque o coentro picado e espere cozinhar.
Depois de cozido o peixe, separe-o em uma vasilha e bata o restante no liquidificador com o camarão seco.
Pegue o líquido e coloque em uma panela, adicione a farinha de mandioca e leve ao fogo.
Espere formar um pirão, prove o sal.
Sirva com arroz branco e com um molho de pimenta.