Coloque no liquidificador o azeite, o leite, o açúcar, o leite de coco, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Bata por 5 minutos.
Despeje a massa em forminhas de papel dentro das forminhas de alumínio para bombocado n. 2.
Tome cuidado para não encher demais e derramar depois da massa crescida.
Distribua as forminhas em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
Retire das forminhas ainda morno e, se desejar, decore com lascas de coco antes de servir.