Deixe o feijão de molho em água fria, de um dia para o outro.
Escorra-o e cozinhe-o em pouca água com a pele de toicinho cortada em tirinhas por 2 horas.
Após esse tempo, adicione 1 litro de água fervente, os tomates passados no espremedor de legumes, pimenta do reino e sal à gosto.
Enquanto isso, refogue a cebola e o toicinho picadinhos.
Acrescente a farinha de trigo, banhe com um pouco de água quente, misture e despeje na sopa.
Junte o espaguetinho picado, cozinhe-o bem, retire do fogo e sirva imediatamente.
Rendimento: