Limpe os mexilhões e retire-os das conchas.
Frite o alho em azeite de oliva ou óleo, retire e reserve.
Frite os mexilhões no azeite ou óleo que fritou o alho.
Depois de bem fritos os mexilhões, acrescente o alho reservado e sirva imediatamente.
Esta é uma das maneiras em que o mexilhão fica mais saboroso.