Misture todos os ingredientes (a farinha, o ovo, o leite, a manteiga derretida, o sal e o açúcar).
Para fazer cada crêpe, dissolva 1 colher de café de manteiga em uma frigideira anti aderente e espalhe bem.
Coloque, em seguida, 1 colher de servir arroz de massa na frigideira.
Espalhe até cobrir o fundo formando um círculo.
Depois de 1/2 minuto, quando a crêpe começar a ficar sólida e despregar da frigideira vire com uma espátula.
Apenas deixe corar do outro lado e a crêpe está pronta.
Rendimento: