1. Cozinhe o ovo por apenas 4 minutos (marque esse tempo assim que a água ferver).
2. Deixe esfriar e coloque no liquidificador com os outros ingredientes.
3. Bata até obter um creme bem liso.
4. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva com salada de folhas verdes ou torrada integral.