Coloque a gema cozida, o ovo cru (inteiro) e óleo até cobrir as pás do liquidificador
Comece a bater e acrescente o óleo pela tampa central (com furinho) até que a maionese fique com a consistência desejada
Despeje na salada e tempere a gosto
Informações Adicionais
Dicas: Se a maionese desandar, coloque batatas cozidas picadas que ela volta. O leite deixa a maionese mais suave, mas não exagere senão ela fica rala. Se quiser aumentar a quantidade de creme, aumente a quantidade de ovos. A clara também pode ser utilizada para aumentar.