1. Aqueça o forno a 180 graus C.
2. Numa tigela, misture a farinha com o bicarbonato, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal.
3. Em outra tigela, junte os dois tipos de açúcar e os ovos. Adicione a mistura de farinha e misture.
4. Junte a manteiga.
5. Distribua a massa nas forminhas (metade da capacidade de cada uma). Ponha numa assadeira e asse por cinco minutos.
6. Abaixe a temperatura do forno e asse por 6 minutos ou até que as bordas dourem.
7. Tire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Desenforme morno. No momento de servir, peneire com o açúcar de confeiteiro.
Dica: prepare na véspera e armazene em um recipiente bem fechado.
Receita do M de Mulher