Em uma panela média, coloque 450 ml de água e leve ao fogo alto até ferver.
Junte o macarrão e deixe cozinhar por 3 minutos, ou até ficar al dente.
Escorra a água e retorne o macarrão para a panela.
Acrescente o ovo e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 1 minuto.
Adicione a VONO já dissolvida na água e o sal, e misture bem.
Junte a cenoura, mexa e retire do fogo.
Sirva imediatamente.