Macarrão à Primavera

Macarrão à Primavera

Ingredientes

1 cebola media picadinha
4 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de cenoura ralada
3 tomates sem pele e sementes, picados
2 cubinhos de caldo de legumes
1 colher (chá) de orégano
2 xícaras (chá) de brócolis em buquês ferventados
1 1/2 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubos ferventadas
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
500 g de macarrão (parafuso) cozido
Peito de frango em cubos e grelhados

Etapas

Passo 1
Doure a cebola no óleo
Junte a cenoura e refogue
Acrescente os tomates, o caldo de legumes dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente e o orégano
Cozinhe em fogo baixo até reduzir o volume
Acrescente o brócolis, a abobrinha, o creme de leite e o frango e cozinhe por 3 minutos
Despeje sobre o macarrão.
Sirva quente

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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