Lave a maçã, corte-a ao meio e retire o miolo.
Faça cortes horizontais na parte mais bojuda da maçã, para que a casca não rompa durante o cozimento.
Misture os ingredientes restantes e recheie as cavidades da maçã.
Coloque-a em uma fôrma refratária, com 1,5 cm de água e leve ao forno preaquecido a 150ºC por 1 hora.