Limpe as lulas e corte em pedacos pequenos
Tempere com os alhos, sal, pimenta branca e reserve
Raspe os tomates e as cebolas e refogue com um pouco de óleo
Em seguida coloque as lulas e deixe cozer em fogo brando com a tampa fechada da panela
Em uma outra panela coloque o leite, as 2 colheres de farinha de trigo, 1 pitada de noz-moscada e 1 colher de sopa de manteiga, 1 pitada de sal
Leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar um pouco
Em seguida coloque as natas e mexa mais um pouquinho para envolver apenas
Reserve
Descasque as batatas e corte em cubos pequenos
Frite em óleo bem quente
Unte um pirex com manteiga, deite as batatas já fritas, o preparado de lulas polvilhado com os coentros e o molho branco e por fim as azeitonas
Leve ao forno até dourar
Acompanhe com uma saladinha