Aqueça metade do azeite, doure metade da cebola, junte o arroz e mexa até que os grãos estejam brilhantes. Adicione a salsa, o pinoli, a uva passa, a hortelã, os tentáculos das lulas, o vinho branco e deixe ferver por um minuto.
Acrescente a água e deixe no fogo por 15 minutos ou até que os grãos do arroz estejam cozidos porém firmes. Espere amornar. Aqueça o forno a 180 graus C. Recheie as lulas com o arroz e coloque na forma.
Polvilhe as lulas com sal e pimenta, regue com azeite e cubra com o molho de tomate. Leve as lulas ao forno por cerca de uma hora ou até que estejam macias e douradas. Sirva as lulas quentes ou frias.
Receita do M de Mulher